vinarstvo petrič vina s tradicijo slap vipavska dolina
 
 

Vinarstvo petric vina slap

 

 

MERLOT

IZ SUŠENEGA GROZDJA

 

 

Rose petrič vipavska dolina

Merlot iz sušenega grozdja ima barvo zrelih rdečih vin z vonjem marmelade gozdnih sadežev, prekajenih suhih sliv, sladkih rozin. Vino je slajše, primerno za aperativ. Zelo trajen. Vino naredimo iz grozdja Merlota, ki ga oberemo v polni zrelosti in ga sušimo dokler ne doseže željene suhe snovi, nekje do januarja.

 

Sorta grozdja: Merlot
Letnik: 2009 sladko
Alkohol: 15 %vol
Vinorodni okoliš: Vipavska dolina
Ime vinograda: Povzelce
Starost vinograda: 18 let
Nadmorska višina: 120 metrov nadmorske višine
Lega vinograda: jugo-vzhod
Sestava tal:
lapor
Trgatev:selekcionirano ročna, v polni zrelosti v sredini oktobra, sušenje v zračnem prostoru v lesenih zabojčkih do januarja
Vinifikacija: stiskanje po 4 mesecih sušenja, vrenje v inoks posodi
Zorjenje:
4 mesece v sodu
Zorjenje v steklenici: vsaj 12 mesecev


Rose osvežilno vino

Merlot iz sušenega grozdja je primeren ob slaščicah ter ob raznih slajših jedeh. Postrežemo ga tudi kot aperativ.

 

 


 

 

  vina vipavska dolina
Petrič vina s tradicijo Slap 1778 vino Slovenija vino