Opis
Bela natura je narejena iz skrbno pridelanega grozdja avtohtone sorte Zelen, Rebule, Malvazije in Rizlinga. Že iz imena lahko razberemo, da je vino Bela natura bolj povezano z naravo, saj sta grozdje in vino pridelana po receptu naših prednikov. Sorten vonj spominja na nežno aromo cvetno-sadne zaznave, ki jo dopolnjuje tudi vonj po vanilji in hrastu, saj je vino zorelo 11 mesecev v sodu. Okus je poln, trajen in na koncu mehak in lepo zaokrožen. Grozdje smo macerirali 20 dni in s tem pridobili več barve, ki se odraža v oranžnih odtenkih, bolj strukturno telo in več antioksidantov, ki ohranjajo vino stabilno na naraven način.
Sorta grozdja: Zelen, Rebula, Malvazija
Letnik: 2020 suho
Alkohol: 13,5 %vol
Vinorodni okoliš: Vipavska dolina
Ime vinograda: Preske
Starost vinograda: 20-40 let
Nadmorska višina: 160 metrov nadmorske višine
Lega vinograda: jugo-vzhod
Sestava tal: lapor, opoka
Trgatev: ročna trgatev, začetek oktobra
Vinifikacija: kontrolirana maceracija 20 dni, spontana fermentacija, vretje v hrastovem sodu
Zorenje: 11 mesecev v hrastovem sodu
Zorenje v steklenici: vsaj 2 meseca
Bela Natura lepo dopolnjuje jedi kot so tuna, teletina, puran,… Serviramo pri 16° C
